torsdag 7. august 2008

Grove boller med rosiner

Kjempesunne boller
som gir masse energi!
(ca.24stk)

100 g smør
5 dl skummet melk
50 g gjær
10 dl hvetemel
3,5 dl grovt mel
3,5 dl havregryn
2 ss sukker
2 ts kardemomme
2 ts kanel
1 ts salt
250 g rosiner

Smelt margarin i en kjele, tilsett melk og varm blandingen til ca. 37 grader.
Rør ut gjæren i melkeblandingen.
Bland alt det tørre i en stor bolle og hel det bløte oppi.
Arbeid deigen smidig.
Heves under plast i en time (dobbelt størrelse).
Tilsett rosinene og kna deigen.
Trill bollene og sett dem til etterheving i 30 min.
Stekes i ovnen på 225 grader i ca.15 min.

Ingen kommentarer: