Grønnsaksuppe.

2 porsjoner

8 dl grønnsakskraft (eller 8 dl vann + buljongterning)

2 poteter
1 gulrot
1/2 løk
1/4 kål

1 ts tørkede urter (oregano, timian, osv.)
pepper og evt. litt salt

Kutt kålen i små strimler og resten av grønnsakene i terninger.
Kok opp grønnsakskraften sammen med grønnsakene. Ha i krydder og urter.
Suppen er ferdig når potetene er møre, -det tar ca.10-15 minutter.

Tips:
Løk og poteter er viktigst i suppen, ellers kan man variere grønnsaker etter smak og sesong.
Man kan også ha i kjøtt- eller pølsebiter, pasta eller bønner.